!
!

 
 

Droge Worst

  • Onze droge worstsoorten hoeven niet gekoeld bewaard te worden.
  • Beste bewaartemperatuur voor droge worst is ± 20 º Celsius.
  • Droge worst nooit in een gesloten verpakking, tasje/zak bewaren. Verpakking onder beschermende atmosfeer en vacuüm uitgezonderd. (zie houdbaarheid datum verpakking )
  • Mocht u de droge worst willen laten doordrogen, dan kunt u deze het beste uit de verpakking en gewoon ophangen in b.v. de keuken.
  • Houdbaarheid vacuüm verpakking is 4 maanden. (standaard verpakking bij verzending buiten Nederland)
  • Houdbaarheid vers verpakking is 6 weken. (standaard verpakking bij verzending binnen Nederland)
  • U kunt onze droge worst invriezen (-18 º Celsius). U stagneert dan gewoon het uitdrogingsproces. Smaak en kleur blijven behouden.
  • Als u de darm wilt verwijderen, wat in feite niet noodzakelijk is,  dan moet u de droge worst even in lauw water dompelen / onder de kraan houden.
  • Vacuüm verpakte droge worst kan na het openen van de verpakking vochtig zijn, dit i.v.m. vacumeren. U kunt de droge worst afnemen met een vochtige doek en ophangen.

  Paardeworst

  • Paardeworst vacuüm verpakt houdbaarheid onder 7 graden is 3 weken.
  • Zonder vacuüm 7 dagen ( echter door koeling drogen ze altijd iets aan.)
  • In de vriezer ( - 18 graden) kunt u paardeworst 1 jaar bewaren.
  • Tip : Paardeworst even opwarmen in en gesloten plastic zak in een pan met warm water ( 60 º C. ). 4 à 5 minuten laten dobberen en u heeft het effect alsof ze zo uit de rokerij komen. Heerlijk .....

 

  Groninger Boeren Leverworst

  • De Groninger boeren leverworst vacuüm verpakt houdbaarheid onder 7 graden is 3 weken.
  • In de vriezer ( - 18 graden) kunt u de Groninger boeren leverworst 1 jaar bewaren.

 

Groninger Schenk

  • Schenk kunt u gewoon ouderwets ophangen in de keuken. Het droogt echter wel door en wordt langzamerhand pittiger. Wel afschermen voor muggen etc. In koelkast bewaren kan uiteraard ook.
  • Mocht de schenk u te droog/hard zijn geworden dan kunt u de schenk een nacht in een pan water leggen, deksel erop, en de volgende ochtend is de schenk weer zachter en ook milder van smaak.